紅菇吃起來有點苦嗎

紅菇有苦味是可以吃的。紅菇本身就帶有澀味，曬乾後水分蒸發就更加明顯。紅菇營養豐富，可是口感不好，因此可以燉湯食用，紅菇雖然澀口有渣，但煲出來的湯清甜可口。另外，紅菇中富含多種營養成分，多吃紅菇，具有強身健體的功效。

如果是很苦的紅菇，那麼買到假的可能性比較大，這種情況下，建議不要吃了，因為本身是假的紅菇也沒有什麼營養價值和藥用價值，吃了反而有中毒的危險。