四味菜為什麼開封獨有

四味菜是開封的特產，也可以説是開封有名的小吃。四味菜它是用滷味進行，把四樣菜擼起來，然後口感是非常的棉厚香醇的。再吃起來的時候可以加入一些香菜或者是葱花，就着再下一些會面，都是可以很好吃的。所以説來開封的時候，一定要嘗一下開封的四味菜。

四味菜開封獨有，開封是一個歷史文化名城歷史悠久有很多名吃如黃燜魚，黃燜雞等。開封是一個多民族的城市。回民舊社會經營小吃的較多，四味菜就是回民經營的小吃。回民小吃一條街上多家都有四味菜。