買回來的莜麪不需要蒸，可以直接食用。
莜麪是由莜麥研製而成，莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脱離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成為食品。
莜麪是莜麥磨成的粉做成的莜麪含有很豐富的營養元素，含有鈣，磷鐵以及核黃素，亞油酸等等，常吃對人的身體非常有好處，莜麪可以做成麪條，煎餅，包子，饅頭，餃子等等。莜麪是要蒸熟了保存嗎
莜麪是不須要蒸熟保存的，只需要放在陰涼乾燥通風的地方即可
品位站
