50克茶餅,用撬刀時注意不要把手劃傷,左手按在茶餅上,右手拿刀,小心刀尖千萬不能對着手的方向,要略微向外。
因為茶餅的中間稍鬆一些,所以撬茶的時候從中間開始,把刀撬進去以後,上下輕輕抖動,讓茶餅漸漸鬆開,撬下勻整的茶,再掰開所需要大小的茶便可。