五香鋼化蛋做法

準備材料:鋼化蛋500克，生抽適量，香料適量，老抽適量

一、把鋼化蛋洗乾淨。

二、然後放進鍋裏。

三、加入漫過蛋的水煮五分鐘左右。

四、再燜五分鐘後取出敲碎外殼。

五、鍋里加入適量的清水和香料。

六、再加入老抽適量。

七、再加入敲碎的蛋。

八、再加入適量的生抽提鮮。

九、煮沸後轉小火十分鐘即可。

十、裝盤即可食用。

五香鋼化蛋做法

原料

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雞蛋 (10個)

八角 一枚

花椒 3克

姜 適量

白糖 適量

醬油 30克

鹽 5克

料酒 15克

1/先把雞蛋洗淨。

2/放到鍋裏，加足量水。

3/用大火燒開，轉中火煮5分鐘。

4/把煮好的雞蛋取出來。

5/鍋裏另加水，放入薑片。

6/放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。

7/放入雞蛋。

8/大火燒開，轉小火煮30分鐘。

9/看到湯汁濃稠即可。

10/盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了。

11、美味又好吃的五香鋼化蛋做法完成開吃了。

五香鋼化蛋做法

食材：鋼化蛋一盆、大葱、花椒、鹽、姜 、糖、醬油、茶葉、大料粉

做法：

1、剛化蛋挨個洗乾淨

2、葱切段，薑切片，其他全加入鍋內

3、必須冷水下鍋，不然蛋容易炸裂。

4、直接加材料煮沸10分鐘關火

5、剛化蛋用漏勺撈出，挨個敲碎蛋皮

6、剛化蛋放入鍋中泡一夜入味，第二天加熱一下，就可以吃啦！