延邊棒魚蘸料的配方是,棒魚在延邊又叫明太魚,調料配方是粗細辣椒麪各30克,牛肉粉5克,白糖20克,白醋20克,啤灑50至80克,方便麪料一袋,味素雞精少許,攪拌均勻即可,特點,酸甜鮮辣,口感獨特,用棒魚撕成絲沾料配上啤酒是絕配是上等的下酒菜!