300g內酯豆腐,80g薯粉絲,蒜,2勺食油,適量陳醋,剁椒,生抽,香菜,50g雞蛋,3勺辣椒油,黑胡椒
做法
1、準備好內酯豆腐、薯粉絲、香菜、熟雞蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗淨切碎蒜拍破熟花生去皮搗碎。
3、沙煲放在爐上燒熱,加適量食油,爆香蒜瓣。
4、加入温水,煮開後下入薯粉絲。
5、倒入內酯豆腐。
6、淋入陳醋,攪勻。
7、加入鹽、生抽、胡椒,煮開。
8、加入香菜,倒入紅剁椒和花生碎。
9、淋入辣椒油,調好味,離火。食用時小心,沙煲很燙別