先把黃豆倒盆裏把破嘴的豆摘出來，那是不能發芽的豆不摘出來，在裏面時間長了會腐濫的，然後淘乾洗淨，在放上冷水泡透，把豆從水裏撈出來，在用温水過一遍，在放到一個漏水的盆子裏，放到家裏廚房或者温暖少高點的地方，然後上放上一後的沙布蓋上，早晚各用温水過撈一遍，這樣重複操作三天就可以了
1、黃豆處理
挑選黃豆，有蟲眼的、有黑點的、黃豆粒不飽滿出現乾癟的都不能選，要直接剔除。將黃豆洗淨並泡在盆中8~10小時以上。
2、倒入篩子
選擇一個鏤空筐，也就是俗稱的篩子，將篩子底部墊上一層輕薄幹淨的布並淋濕，將黃豆放入其中。可在篩子下接一個盆，避免到處流水。
3、每天淋水
發黃豆芽的時候要用布把黃豆芽上方蓋住，每天淋水的時候把布揭開，淋水完畢再蓋回去，每天淋水3~6遍保持黃豆的濕潤。一般等待5~7天左右就能搞定。
4、光照要求
發黃豆芽一定要避免最後成型變綠，因此儘量放在蔭涼環境下避免接受過多過強的光線照射。如果白布遮擋效果較差，就用厚一點或者黑布擋光。
1、挑選適量黃豆，揀去雜質，清洗一下。
2、用水浸泡一晚上，泡到黃豆發脹。
3、用清水把黃豆洗一遍，然後除去水分，用濕布蓋在黃豆上面，這樣是為了保持水分。
4、此後每天用清水過幾遍，以免時間過長黃豆發黏。當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以炒着吃了。泡製的方法很方便，而且有很簡單的哦。要注意的是不要讓豆芽見到陽光哦，否則就會變成綠色的。
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