生乏海蔘和熟海蔘的區別是生髮海蔘不沾火泡發,熟發海蔘要用火煮。生髮海蔘一種是商家提供的泡發參的專家器皿,將幹海蔘洗淨後放入漫泡一天即可,快捿方便,另一種可能就是剛捕撈上來的生鮮海蔘,而且新鮮海蔘能生吃,營養豐富,鮮味特濃。