玉米毛豆做法大全

主料：毛豆150g，玉米100g

輔料：豆乾一塊，蒜適量，豬肉適量，小米辣適量

調料：油適量，鹽適量，醬油適量，蠔油適量，糖適量，水澱粉適量，老抽適量

1、 鍋裏燒開水，加入適量鹽，油，放入玉米粒，毛豆煮兩分鐘撈起。

2、 過冷水再瀝乾水分。

3、 切好肉丁。

4、 豆乾切丁，蒜末，大葱，辣椒。

5、 鍋裏熱油倒入蒜葱炒香，再倒入肉丁大火翻炒，加鹽，糖，醬油，老抽炒勻。

6、 再倒入豆乾，玉米，毛豆翻炒。

7、 一分鐘後加入辣椒翻炒，倒入水澱粉勾芡，炒至入味收汁即可。