為什麼我做的桃酥味道有點苦

桃酥苦有很多原因，最主要的是小蘇打放的過於多，火候過於太大，麪包渣沒有哄幹。在做桃酥之前的核桃沒有正確處理好，只要正確處理好核桃做出來的桃酥就不會發苦。

是否膨鬆劑沒有溶解好，添加了泡打粉等等，都有可能是桃酥發苦的原因

因為桃酥味道本來就有一點苦。桃酥，顧名思義，4月核桃和麪粉發酵而成的一種面製品。是中國古代傳承到圍巾的一種點心，古代人。吃的桃酥個小領導，而且很乾。要吃一塊桃酥，大概要用三個多小時的時間。所以古代吃點心並不是矯揉造作，一點點的吃。