椰子肉灰色的怎麼回事

首先可能是空氣氧化嗯，新鮮的椰子肉變色可能是由被控器長期氧化，要變成可以吃的，因為椰子肉長欣暴露在空氣的分太物質就會被氧化，引起椰子肉的顏色變化，但是同時，這種氧化引起的顏色變化，讓口感不如新鮮的椰子肉

第二個就是嗯，變質，由於變質所引起的是不建議使用的，因為椰子汁會發苦變渾濁，椰子肉也會變黃，從而使用後會引起腸道反應