步驟/方式1
準備好肥瘦差不多的肉沫
步驟/方式2
葱和姜備好
步驟/方式3
葱和姜切成沫，備用。
步驟/方式4
把配好的輔料和姜葱沫一起放進肉沫裏
步驟/方式5
醬油加一點點水，和勻。同時也倒進肉沫裏，最好用李錦記牌的，比較鮮香
步驟/方式6
準備好的雞蛋，把蛋清打入肉沫內。攪拌均勻。
步驟/方式7
肉沫進行摔打上筋。做成個大的丸子。
步驟/方式8
最好將高湯燒開，放獅子頭。小火燒製45分鐘，出鍋。
步驟/方式9
清淡美味的獅子頭就做好出鍋了
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