蒸着吃好。
蒸出來的鮮味和香味不會流失,裏面的油分也能很好地保留,吃起來香噴噴的。
如果是下鍋煮的話,香味、鮮味、油分,就會融入到水中,香味流失很嚴重,煮出來不好吃。
蒸香腸,其實也非常簡單,往鍋中加上適量的清水,然後把香腸整根放到蒸籠上,大火蒸30分鐘就可以取出來了,晾涼後切片食用就好。