吃一包辣條約等於3碗飯的熱量。一碗米飯熱量130大卡,一袋辣條熱量比較高,400大卡/100克。
辣條又叫大面筋、素牛筋等,它是以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。尚無統一製作標準,市面上辣條廠家一般按照地標執行生產,執行標準一般為DB41/T515-2007和GB2760。
辣條是麪粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來,然後調味而成的產品,是農產品加工的零食。關於添加劑,只要按國家標準添加都不會對人身健康有影響,所以不能説辣條是垃圾食品