米麪條和麪條有啥區別

米麪條是將大米研碎成粉，也就是大米麪粉。大米，是稻穀的果實。麪條是由麪粉做的。這兩者都是糧食。大米和麪條的營養價值各有側重。它們的區別是大米的維生素要多一些，而麪條的蛋白質會多一些。麪條是由麪粉做的，而麪粉是經過小麥加工後成為了麪粉。所以麪條中所含的最多的營養物質就是澱粉了。

米粉是用米麪來做的，麪條多數是用大麥粉成面做的，當然也有玉米麪條、蕎麥麪條等等，有很多種麪條，當然米麪條與麪條的區別，在於米麪條不比麪條筋道，也就是説麪條耐煮，米麪條不耐煮，煮時間稍微長一點就碎了，所以在南方吃米粉的話，一般的情況下就是炒或者是湯粉稍微煮一下就可以吃了，清淡可口。