煎鵝蛋和煎雞蛋的區別

從營養上來説，鵝蛋較好。

雞蛋和鵝蛋都是常見的蛋類之一，而兩者就營養方面來説，鵝蛋的價值更好一些，因為鵝蛋中含有的蛋白質、鐵等微量元素的含量居高，比如：每100克鵝蛋中蛋白質的含量達到了14克，而每100克雞蛋中蛋白質含量大約為12克，也就是想要補充更為豐富的營養，吃鵝蛋會比雞蛋要好

雞蛋的重量約為50克左右，其中蛋白質含量高達6-8克，並且雞蛋的蛋白質中含有人體必需的8種氨基酸，和組成人體的蛋白成分極為相似，蛋白質吸收利用率可高達99%。

鵝蛋的外殼比較光滑，口感比較粗糙，有一股濃郁的草腥味，味道也有些油，吃起來不如雞蛋