南杏仁與北杏仁的區別是什麼

我查到南杏仁與北杏仁的區別有以下：

一，北杏仁呈扁心形，表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓、肥厚、左右不對稱。種皮薄，去皮後表面乳白色或黃白色南杏仁呈扁心形，皮色比北杏仁淺，頂端尖，基部圓，左右對稱，種皮較苦。斷面白色。

二，北杏仁有特異的香氣，味苦南杏仁氣微，味微甜。