高壓鍋壓筒子骨多長時間

需要15至20分鐘左右。

燉煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和細菌，燉煮時最好與冷水一起下鍋，以免筒子骨表面的肉質突然受熱緊縮，影響口感。如果筒子骨的數量較多，放入的水量較多，用高壓鍋壓的時間需要適當延長，這樣煮出來的筒子骨更加入味，肉質更加軟爛。筒子骨一般指的是豬腿骨，即中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭，常用來燉湯食用，營養豐富，口味鮮美，老少皆宜，食用後可以補充人體需要的物質。