電餅鐺能烙混糖月餅嗎竅門

可以的。

用料：水280g，紅糖35g，鹼面3g，麪粉500g，油25g，小蘇打3g。

做法：

1、用水將紅糖化開，放入鹼面，攪勻，將麪粉，油，小蘇打，紅糖水，倒一起，和成光滑麪糰，醒至備用。

2、將熟堅果，熟麪粉，糖和勻，放一點兒油，水，和成不太散的團。

3、揪擠子，包餡，電餅鐺小火烙至兩面金黃。