做豬血丸子十斤肉放多少鹽

10斤肉做豬血丸子放150克鹽。豬血丸子的製作在當地可謂非常講究。豬血採用活豬剛宰殺的未凝新鮮血，豆腐則採用當地的黃豆製作的豆腐，且挑選嫩滑的作為首選。另外再挑選肥瘦適中的五花肉，橘皮、生薑、大蒜子、辣椒等做佐料。從材料的準備到製作到烘烤。至少需要20幾天，烘得少了不行，烘得急了也不行，這才得到臘香..

做豬血丸子10斤豆腐，10斤肉放20克鹽。豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是中國湖南省邵陽市的一道傳統名菜，屬於湘菜系。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。每年的十一、十二月份，幾乎家家户户都制此品，以供數月之需，是當地冬至臘月製作的一種過年食品，有着悠久的傳統

做豬血丸子十斤肉放五十克左右的鹽，吃起來感覺不淡即可，因為鹽食用多了非常不利於健康，所以説製做豬血丸子十斤肉放五十克左右的鹽。