1、羊肉餡2斤
2、蒜、姜各2兩切碎
3、將蒜、姜沫、五香粉、精鹽、味精、老抽、生抽、料酒、色拉油、雞蛋、澱粉放入牛肉容器中順時方向攪拌,味1一2小時
4、鍋中放適量油燒至7分熱時,將味好的羊肉餡用手的虎口處擠出,大小均勻的球狀丸子輕放鍋中,中、小火炸熟、控油即可。