如果是酸了可以加入一些麪粉,揉成光滑的麪糰,發酵一個小時,後放入一點鹼面或者是小蘇打,揉勻後再醒發二十分鐘左右就可蒸饅頭了,特別好吃,我們家以前就用酸麪條發過面蒸饅頭,還不用放酵母粉。
要是長毛了就不要吃了,已經滋生了有害垃圾,對身體不好。