燉鮎魚的寓意

“鮎魚”和“年餘”發音相同。所以吃鮎魚是希望一年有富餘。

吃兩條魚，除夕吃一條，大年初一吃一條，是希望年年有餘（年年有魚）。

如果只做了一條鮎魚，在除夕吃掉上半條，到大年初一再吃掉下半條，也有同樣的意思。

魚的吃法也很重要，來看看過年吃魚都有什麼講究：

魚應該是吃剩下的最後一道菜，而且還不能全吃完，因為這象徵着年年有“餘”。這是長江以北地區的習俗，在其他一些地區魚頭和魚尾要到大年初一才能吃，這代表着從年頭到年尾都有富餘的希望

燉鮎魚的寓意

寓意是年年有餘。不過一般都是都是燉鮎魚。因為鮎與年同音，所以年鮎有魚也就可以稱呼為年年有餘。用現代的説法就是期望着來年年底能夠有存款。                        多稱為“連年有餘”“年年有魚”“金玉滿堂”之意，與如意合用，魚也作”鮎魚"因“鮎”和“年”諧音，意為年年如意的吉祥寓意。

燉鮎魚的寓意

燉鮎魚不僅滋味醇香鮮肥而不膩也寓意年年有餘，來年生活豐足，吉祥如意，閤家團圓幸福。魚：多稱為“連年有餘”“年年有魚”“金玉滿堂”之意，與如意合用，魚也作”鮎魚"因“鮎”和“年”諧音，意為年年如意的吉祥寓意。“鮎魚燉茄子，撐死老爺子”，這句話已成東北人的口頭禪了。