荸薺的讀音為bí qi 荸薺又名馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物,扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤,紫紅色或者黑褐色,生長在池沼中,地上的深綠色莖叢生,地下的球莖可供食用。
因它形如馬蹄,人們也稱它馬蹄。
荸薺拼音:bíqí(三聲、四聲都對)學名:Eleocharistuberosa英文名:chufa科屬:莎草科荸薺屬