三文魚魚腩和大腩區別

你好，三文魚魚腩，脂肪含量最高，而且還會有一層白色的膜，但是口感很細膩美味，適合做刺身，因為量比較少，所以導致價格有點貴。

而腹部的肉，價格稍微便宜一點，脂肪含量也是比較高的市面上刺身店用的最多的也是腹部，比較物美價廉。希望我的回答能幫助到你。

三文魚魚腩和大腩區別

1、形狀不同三文魚腩一般呈現條狀，三文魚一般呈現塊狀。大小不同，通常悄況下，三文魚腩要比三文魚更小一些。

紋路不同，三文魚腩的紋路比較粗，而且較為密集，三文魚的紋路比較細小，稀疏。將三文魚從並東區拿出來，用專用的刀具將三魚腩的部位取出。