蒸炒方便麪的做法

炒方便麪的做法技巧

準備材料：方便麪、肉絲、青椒、紅椒、雞蛋、青菜、雞精、鹽、孜然、料酒食用油、純淨水。

1、將青椒、紅椒洗乾淨之後切成條狀，青菜切成小片狀。將洗乾淨的肉絲放入鹽、料酒中醃製10分鐘左右。

2、將純淨水加熱，冒泡泡的狀態為宜，撕開方便麪外包裝，期間可以加入方便麪自帶的蔬菜料包，但是不要加入油包，下鍋煮至變軟的狀態，撈出來備用。

3、開火將食用油加熱，待油温八成熱時，將醃製好的肉絲，攪拌倒入鍋中，並迅速翻炒，待肉絲變色，完全炒熟後再取出，期間添加適量的孜然。

4、再次鍋中倒油，放入青椒、紅椒、雞蛋等配菜，放入適當的雞精、鹽，接着將方便麪倒入其中，反覆翻炒。

5、最後加入炒好的肉絲，並再次放入鹽、孜然等調味料，再次翻炒1分鐘就可以出鍋了。