主料：
麪條150克
油菜5棵
豬肉100克，切絲
輔料：
鹽適量
白砂糖3克
生抽20克
老抽5克
澱粉適量
料酒5克
做法：
1、 水燒開，下面條煮至8成熟。
2、 撈出麪條，用涼水衝淨。
3、 瀝水後用少量植物油拌勻，防止粘連。
4、 肉絲放鹽、澱粉、料酒，拌勻醃片刻。
5、 青菜洗淨剖開。
6、 熱鍋冷油，下入醃製好的肉絲，滑炒至肉色變白。
7、 放青菜，炒軟。
8、 放入麪條，加糖、鹽、生抽、老抽。
9、 翻炒均勻即可
品位站
