川味面肉醬做法商用

材料：家常白麪條200克，紫蘇適量，川味麻辣肉醬120克。蒜末15克，鮮蝦6只，鮭魚肉6片，鮮牡蠣8個洗淨。

做法：

1，鍋中放入適量油加熱，爆香蒜末，依次加入鮮蝦，鮭魚片，牡蠣炒熟，再加入川味麻辣肉醬炒勻即可。

2，煮一鍋開水，將麪條煮熟後撈起，和做好的醬料拌勻，盛在碗裏，撒上紫蘇葉即可。

川味麻辣肉醬的製作方法：

材料：

A：香油3大匙，蒜末1大匙，豬絞肉400克。

B：醬油2大匙，白酒3大匙，芝麻1大匙，糖3大匙，花椒1小匙，辣豆瓣醬100毫升，白味噌100毫升，辣椒粉1大匙。

做法：

熱鍋用香油爆香蒜末，倒入肉餡炒香，再依次加入材料B即可。