霸王花,雪鋒的東莞米粉好,米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品,米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒,爽滑入味,米粉品種眾多,可分為排米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等。