瘦肉精的由來

20世紀八十年代初，美國一家公司意外發現，鹽酸克倫特羅可明顯促進動物生長，並增加瘦肉率。它能改變動物體內的代謝途徑，促進肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質的合成，抑制脂肪的合成，從而加快生長速度，瘦肉相對增加。

這一新發現很快被一些國家用於養殖業，飼料中添加了鹽酸克侖特羅後，可使豬等畜禽生長速率、飼料轉化率、胴體瘦肉率提高10%以上，所以鹽酸克侖特羅在作為飼料添加劑銷售時的商品名又稱為“瘦肉精”、“肉多素”等。