愛媛果凍橙可以直接吃，青見果凍橙需要加温才能吃
愛媛果凍橙是日本用南香與西子香雜交選育出的雜柑品種，其果實深橙色，果面光滑，外形美觀，口感細嫩化渣，清香爽口，風味佳，是一個早熟雜柑品種。果實近圓形，果形指數 0.82 成熟果實深橙色，油胞稀，果面光滑，果皮薄、易剝，厚度 1.8 mm 左 右 果肉橙黃色，肉質細嫩，入口化渣，具甜橙風味，無核或少核。經測定，平均單果重 192.5 g，大者 250 g 以上 果實可溶性固形物含量可達 14.0% -15.0%，可食率達 76.8
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