橙子榨汁要去皮嗎|吃橙子和喝橙汁的區別是什麼

水果喝果汁還是有區別的，但是部分人覺得吃水果是一件很麻煩的事情，所以就直接榨汁，那你知道吃橙子和喝橙汁的區別是什麼？橙子榨汁要去皮嗎？

吃橙子和喝橙汁的區別是什麼

吃橙子無疑可以百分百地吸收橙子營養，而橙汁對人體同樣有益。有研究稱，長期飯後飲用橙汁能提高體內抗氧化物水平，降低體內總膽固醇水平，並能抑制細菌內毒素的增加。橙汁相對於橙子來説，可以在加入適量防腐劑的條件下更長時間的保存。

但需要提醒的是，單純喝橙汁，橙子的保健功能不能完全發揮。把橙子加工成橙汁的過程中，維生素C、黃酮類物質、類胡蘿蔔素等營養物質損失了很多。而且，橙汁含糖量更高，且橙汁除掉了果肉中的膳食纖維，會相對提高2型糖尿病和心血管疾病的患病風險。

因此，我們更希望你多吃橙子而不是多喝橙汁，吃橙子能更大程度地吸收到橙子的所有營養，特別是維生素。

橙子榨汁要去皮嗎

關於橙子榨汁的時候要不要去皮，我覺得這個要因人而異，橙子皮裏面有很多的營養成分是橙肉不能代替的，可是如果把橙子皮一起榨的話可能會有點苦，所以大家按個人喜好來吧，如果不嫌苦的話可以把橙子皮一起榨汁，這樣會比單榨橙肉更有營養一些。