正宗的倫教糕是白色的嗎

是的

倫教糕也叫白糖糕，食材250克粘米粉水0.5小匙活性乾酵母250克糖步驟/方法將粘米粉、糖、水調勻，留100克粉水，其餘小火煮至濃稠熄火。（這個濃稠，究竟是一個什麼概念，多次失敗都是敗在濃稠的程度上，試到最後才得出結論，煮的過程需要不停攪拌，煮到象6成發的鮮奶油可以流動的狀態就可以了，千萬不要煮太熟太乾了，酵母會發不起的）怎樣做香甜的白糖糕加入預留的粉水調至勻細，用網篩把粉漿過濾一遍，粉漿放至微温。怎樣做香甜的白糖糕乾酵母加一大匙水溶解，加入粉漿中調勻，蓋上保鮮紙靜置3小時，米漿發酵起泡。怎樣做香甜的白糖糕4取平底模抹油，倒入米漿，不要太厚，1釐米左右就可以了，略放5分鐘，移入沸騰蒸鍋大火蒸10分鐘即成。

正宗的倫教糕是白色的嗎

是的，廣東正宗傳統小吃白糖糕，又名“倫教糕”，柔軟清甜，米香濃郁，口感獨特。

雪白的倫教糕，柔軟清甜，帶一點點的酸味，入口乾爽Q彈，絲絲的米香伴隨着白糖的清甜，而現在小吃店賣的倫教糕，只吃出很酸帶甜的味道，而且粘牙，跟小時候吃的味道相差太遠。