材料：排骨(肋排)適量，芡實適量， 淮山適量， 枸杞適量， 姜適量， 料酒適量
做法
1:排骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗去浮沫和骨渣
2:排骨放入湯鍋，加水沒過排骨， 大火燒開，放姜， 料酒，上蓋轉小火煮50分鐘左右，放入芡實(約1湯碗或抓1把)， 淮山(約6片)， 小火繼續煮40分鐘左右， 放入枸杞(沖洗乾淨)，關火後放適量鹽即可
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