原料 :
西紅柿150克,枸杞葉50克,豬肉100克。花生油、料酒、味精、鹽、香油、葱末、薑絲各適量。
做法
1、將豬肉洗淨,切成肉絲,放碗內備用,番茄洗淨去皮,切成小塊。
2、炒鍋注油燒至四成熱,下葱末和薑絲熗鍋,隨即放入清湯和肉絲,旺火燒開,放入番茄塊,燒開後,淋入香油,加味精調味,起鍋即成。