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食材:豬肉(瘦)200克、人蔘9克,甘草3克,白朮6克、大葱10克,料酒10克,鹽3克,姜10克
參絲瘦肉湯做法:
1、 將人蔘洗淨並切成片
2、 炙甘草、白朮分別切成片
3、 薑切片,葱切段
4、 豬瘦肉洗淨,切成3釐米見方的塊
5、 將雞湯置於鍋內,加入豬瘦肉、紹酒、葱、姜、鹽、人蔘、白朮、甘草
6、 用武火燒沸,再用文火燉煮1小時即成,參絲瘦肉湯就完成了。