主要是因為煮糖水,特別是香芋糖水,是偏向寒性的,胃不好的人吃了會容易肚子不舒服。
生薑本來是一種較為刺激辛辣的食物,同食生薑營養很豐富的作用,生吃生薑是目前認定的最有效的吸收生薑養分的使用方法。但是生薑味道辛辣,所以不能直接食用而姜是温性的,可以暖胃,減少糖水的寒性。