為什麼香芋西米糖水加熱會苦

加熱後會苦説明香芋西米糖水變質了，變質的西米糖水是不能喝的，蝙蝠可能還有一種可能加的糖比較多，糖糊了也是有些苦味兒的，如果好的西米糖水是非常好喝的

變質了吧，西米煮了苦應該就是變質的了，因為好的西米煮出來是沒有苦味的，所以不能吃。西米不是自然植物種出來的米，而是用澱粉合成的。煮西米要熱水下鍋，冷水下鍋會溶解粘連。煮西米要邊煮邊攪，防粘防糊，煮到沒有白芯後燜15分鐘倒出過冷水即可。苦的西米建議直接丟了 ，不要再食用