水蝲蛄吃法

水蝲蝲是非常美味的食物，裏面的肉質細膩鮮美，而且還富含豐富的微量元素。水蝲蝲吃法可是多種多樣，我個人最喜歡辣炒蝲蝲蛄，到時候把它處理乾淨，把辣椒，大蒜切成碎末，之後往鍋裏倒菜籽油，燒熱後放入麻椒、姜蒜片、幹辣椒、八角、桂皮翻炒出香味，再倒上蝲蝲蛄不斷翻炒，炒至變色加點鹽、生抽、老抽、米酒和水，蓋上蓋子燜煮一段時間，煮到湯汁快乾的時候，小火翻炒幾下撒些白糖，十三香就好。