材料
黃花鹹魚1條,蒸魚豉油,生薑,葱各適量
做法
1、黃花鹹魚放盤子上,將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裏。
2、將魚和小碗都放在鍋裏用大火蒸熟,7-10分鐘。
3、魚蒸好後把薑片揀去,魚盤裏的腥水倒掉。然後將葱段鋪在魚上,小碗裏的蒸魚豉油倒到魚上。
4、將鍋燒熱,倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的葱段上就可以了。