1、準備好食材，胡蘿蔔一個，山藥一個，玉米一個，土豆一個，鹹排骨半斤
2、將蘿蔔，山藥，玉米，土豆切好，要切大塊一點
3、鍋內先放水放入鹹排骨煮開
4、煮開後的鹹排骨在洗乾淨，這樣也可以去掉一些鹽，要不等一下很鹹
5、把排骨炒一下，加水大火煮開後調小火慢燉
6、小火慢燉一小時後放蘿蔔，山藥，玉米，土豆燉20分鐘
7、放葱香菜就可以吃了
主料：豬脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升
輔料：薑片10克，葱，蒜，油，鹽，雞粉少許
步驟：
1、先將豬脊骨400克(先斬件飛水，再用鹽醃4小時
2、之後去掉鹽才煲，用水800毫升慢火煲一小時
3、最後放入大芥菜、輔料一起煮約10分鐘，再加入葱調料即可。
鹹豬骨是將新鮮的豬骨醃製出來的一種非常美味的食物，鹹豬骨的營養價值雖然較之新鮮的豬骨來説相對低一些，但是也是有着其獨特的風味的。
做法:
l，準備半鍋涼水，然後將排骨用鹽水搓一搓洗淨血水，倒入水中開火。
2，另起一炒鍋，準備幾片姜，一根葱切小段，放油裏yn炸出香味，然後將葱花油倒入排骨湯裏，水開後將多餘的血沫撈出，然後關小火熬一個小時左右。
3，白蘿蔔切大段，放入排骨湯中，這時候放鹽，熬約20分鐘左右，直到白蘿蔔熬軟即可h出鍋
4，不要放花椒大料雞精，湯汁是白的，原汁原味，味道很純粹
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