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吃螃蟹為什麼要活着煮
欄目:
心理
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螃蟹要活着下鍋是因為死掉的螃蟹不新鮮因此煮出來肉質很柴不
好吃
。螃蟹除非是現殺現煮不然放置一段
時間
後就會變得很腥,而新鮮螃蟹煮出來更多的是螃蟹的香氣,因此要做清蒸蟹就要活蟹下鍋煮,而做香辣蟹要現殺現煮。
Tags:
活着
吃螃蟹
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