菜飯骨頭湯滷料配方

用料：青菜、香腸、鹹肉、大米、萵筍、胡蘿蔔、豬筒骨。

菜飯骨頭湯做法步驟如下：

1、首先將青菜、香腸、萵筍用刀切成小塊裝進盒子裏。

2、接着將鹹肉、胡蘿蔔用刀切成小塊裝進另一個盒子裏。

3、然後將菜葉和菜幫分開。

4、用油把鹹肉丁和胡蘿蔔丁煸一下。

5、米淘好後加水泡一小時。

6、將所有的的食材除了菜葉子，全部倒入電飯鍋拌勻，再加一點水，要求剛剛末過食材，按煮飯鍵 煮一小時至跳檔。

7、青菜葉子切碎，取一勺豬油，化開後將青菜葉炒熟。

8、倒入電飯鍋。

9、用飯勺拌勻。

10、煮熟後盛出。

11、接着將豬筒骨兩斤焯水後加葱姜煮一小時。

12、吃之前調味加入青菜心，撒上葱花，蘸醬麻油，菜飯骨頭湯就做好了。

主料雞爪750g 輔料香葉2片桂皮1塊小茴香適量丁香4粒八角2粒冰糖適量幹辣椒10只薑片5片老抽5大匙生抽5大匙鹽適量 步驟1.準備好所有的香料2.雞爪洗淨後挨個剪去指甲3.燒一鍋開水，放料酒和雞爪燙二分鐘後撈出。4.鍋中加入所有配料和水，放入雞爪，大火燒開，小火燜煮20分鐘。5.裝盤即可。