手抓餅皮蒸着吃做法

【所需食材】

紅薯2個，手抓餅皮2個，雞蛋液適量，奶粉2大勺，黑芝麻適量。

【製作步驟】

1、先將一會要用到的所有食材都準備好了，準備了2個大的黃心紅薯，甜得不行。手抓餅是從冰箱裏面取出來的嗎，稍微的用室温解一下凍，不要讓手抓餅化得太厲害就行了。

2、先將紅薯的皮去掉，切成薄片了以後放進蒸鍋裏面蒸熟。

3、然後再將蒸好了的紅薯取出來，趁熱用勺子壓成紅薯泥，加入2大勺的奶粉攪拌均勻。

4、準備好一張手抓餅的餅皮，將做好了的紅薯泥均勻地鋪在餅皮上面。

5、然後再將手抓餅從一端慢慢地捲起來，收口處塗上一層雞蛋液。

6、把卷好的餅切成大小合適的小段，碼在烤盤上面。在餅的表面再刷上一層雞蛋液，然後撒上一些黑芝麻。

7、全部都做好了以後，將烤盤放進預熱好的烤箱裏面，放進中層，上下火180度，烘烤30分鐘左右，看到表面呈金黃色的就可以了。奶香十足，咬一口酥掉渣的紅薯酥餅。

【小貼士】：

1、紅薯可以換成紫薯或者其他自己喜歡的餡料。

2、紅薯蒸好後如果很乾的話，奶粉也可以換成牛奶。

3、烘烤的時間要根據自己的烤箱來調整，烤到表面呈金黃色就可以了。