冰糖葫蘆熱量是159大卡左右。
冰糖葫蘆注意事項:
1、需要注意煮糖火候,不能直接開大火,需要使用小火慢慢煮至粘稠,這樣煮出來的糖才會酥脆。
2、煮糖工具建議使用不鏽鋼鍋,防止糖色變黑。
3、山楂果蘸糖時要迅速,不然糖會很快凝固。最好使用勺子將糖漿均勻地澆在山楂上。
4、澆糖漿之後,放在木板,需要塗食用油,以防止粘連。