步驟/方式1
1個蘿蔔洗淨切掉兩頭，先切成厚片。
步驟/方式2
切成長的條。
步驟/方式4
放在太陽下晾曬。
步驟/方式4
曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分
步驟/方式5
蘿蔔乾中加入10克辣椒粉、15克花椒粉和12克五香粉揉搓。
步驟/方式6
將蘿蔔乾使勁揉搓，讓它更入味，然後倒2勺生抽提鮮。
步驟/方式7
步驟/方式8
吃的時候拿一點出來，潑上熱油。
步驟/方式9
根據喜好加一點醋，也可以不放。
步驟/方式10
成品
步驟1
新鮮的白蘿蔔洗淨切成小片
步驟2
放簾子上在太陽下曬一天
步驟3
曬成七、八分幹就可
步驟4
蘿蔔片放到深盆中，加鹽、白糖、陳醋、生抽、薑片、蒜、幹辣椒拌勻
步驟5
放到乾淨無水的瓶子裏蓋蓋密封一個星期
步驟6
爽脆清口的蘿蔔乾，佐粥最佳了
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