素包子蒸多長

15鍾即可。

素包子是以乾菜、碎米芽菜、豆腐等為餡料製作的一道傳統的小吃，屬於素食。

注意方法

1、包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。

2、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。(以免温度太高將發麪燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。

3、蒸好關火後，稍停一會再打開鍋蓋，以使温度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使温度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了筋麪粉，做出來估計會更好。

素包子大約蒸25分鐘到28分鐘左右即可。素包子裏面的包子餡很容易熟，主要是面生不容易熟，所以時間也不能太短，蒸大約25分鐘就可以了。

素包子蒸15到20分鐘就可以了，因為素包子裏的菜一般都是熟的，或者是炒過水的，即使生的菜也是好熟的菜，只要是麪皮熟了，包子就熟了！