蒸20-30分鐘即可，做法如下：
食材明細：豬肋條肉(五花肉)350克，辣椒(紅、尖、幹)各15克，花椒4克，蒸肉粉10克，味精2克，雞精2克，豬油(煉製)30克，鹽3克。
1、 豬肉燒皮刮洗乾淨，切成片，放入蒸肉粉、香油、鹽、雞精、味精拌勻，入籠蒸20-30分鐘熟後取出
2、 把肉片分別捲起，用牙籤穿上固定
3、 鍋內放入豬油燒熱，下蒸肉卷略炸後撈出
4、 底油中下幹辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒勻吃味，起鍋裝盤即成。
做法小貼士：中火蒸20至30分鐘，肉熟即可另可根據個人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。
尖椒塞肉是一道非常美味的食物，肉餡和尖椒混合在一起吃，十分清香可口。那麼尖椒包肉餡蒸多久出鍋呢
一般來説散步只需要蒸個15分鐘左右就可以出鍋的，也可以適當延長一點時間，主要就是為了讓尖椒裏面的肉餡熟透了才好。所以要多蒸一會。
步驟1
把大辣椒洗淨切碎，加少許鹽醃一會，擠出多餘水份。
步驟2
豬肉絞餡，加入鹽，調餡料，花椒油，醬油拌勻。
步驟3
面分加入酵母和水揉成麪糰醒發。發好的麪糰分成若干份擀成麪皮，把和好的餡包入。
步驟4
包好的包子醒二十分鐘，點火蒸水開後十八分鐘左右即可。
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