1、食材準備：鮮肉末、香菇、胡蘿蔔、火腿腸等等自己喜歡吃的食材洗淨，剁碎。餃子皮少許。
2、糯米提前泡8小時左右，放入蒸鍋蒸熟。蒸制時間大約30分鐘左右。
3、將所有準備好的食材放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、十三香、醋，白糖炒熟上色備用。
4、蒸制好的糯米飯放入炒好的餡料中拌均勻，稍微加鹽調味。
5、將餃子皮稍微沿着邊折一圈，使得餃子皮變大。將準備好的糯米餡料放入，用手將餃子皮和糯米飯捏在一起即可。頂部放上火腿腸片。
6、整好形狀的燒麥放入蒸鍋，蒸制10分鐘即可。如果做得多，等燒麥冷卻下來，用保鮮袋裝好放入冷凍室，再次吃的時候再蒸制10分鐘即可。
看情況。
冷凍燒麥蒸多久能熟與燒麥的生熟有所關係，若是已經煮熟後的冷凍燒麥，一般水開後蒸8-10分鐘即可，若是生的冷凍燒麥，蒸的時間會有所延長，一般需要蒸10-15分鐘，需要注意的是，蒸燒麥的時間不宜過長，以免流失較多的營養成分和水分，使燒麥口感乾癟、發硬，影響食用口感。
必須得蒸15分鐘到20分鐘，因為燒麥通常都是牛肉餡的，要想把牛肉蒸熟，必須要蒸15分鐘到20分鐘，這樣牛肉才能熟透了。
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